书名:种田小娘子

种田小娘子_分节阅读_52

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    陈萍听到徐越也带着些抱怨,立马就跟着说道:“是呀,下辈子,咱们一定要当男人,再不受这个罪!”

    说笑归说笑,这辈子却还是得好好地过。

    陈萍咔擦咬一口手里的桃子,说道:“怎地吴霞姐给你家的桃子就是比我家的好吃些?”

    徐越回头白她一眼:“净瞎说,不都是一棵树上的桃儿嘛。”

    陈萍嘿嘿一笑,心里想着,大概徐越是不知道的,吴霞确实是把桃子打下来之后,挑了最好的一筐给了徐越送过来。但是毕竟是吴霞自己家的桃子,她愿意给谁也都是她的事儿。

    因着吴霞送来了一大筐,有软的水蜜桃,也有毕竟硬的脆桃,再好吃的水果也不可能一下子吃掉那么多,徐越看着一筐桃子,嘴里泛酸,灵机一动,开始处理那些桃子。

    曾经她高中的时候最爱吃的零食,就是华味亨的盐津桃肉了,可是自从有一次美滋滋地咬了一口咬出一根铁丝之后,她就再也不敢买了,但是又太喜欢吃,于是百度了下,发现做法也不难,就开始自己动手做。做法简单,一两次也就熟练了。

    要老刘帮着打了几桶水上来,徐越跟着欢喜一起洗桃子,桃子上的毛都清洗干净,放在箩筐里晾干,再一只一只切开,切成均匀的几小块,一块一块摆在一张竹拍上拿到院子里晾。

    眼见着一筐桃子有一半被这样处理了,小桃正在洗衣服,恰好陈萍坐在她旁边的凳子上,小桃低低抱怨一句:“这么好的桃子,不吃也经不起这么浪费。”

    陈萍看她一眼,轻轻笑了笑,没有说话。

    夏季的风大日头足,晾了会儿,那桃子的水分就蒸发了许多,徐越把桃块儿收起来,撒了点盐搓了搓,想了想,又采了些薄荷叶子切碎揉了进去。再然后,依旧是平铺在竹拍上,往院子里一放。

    太阳真的很大,照的人恍眼,欢喜弯着腰看着那些处理好的桃子块儿,好奇地问道:“姨太太,这是什么呀?可以吃吗?”

    说着,她就要伸手捻起一块放到嘴巴里,徐越赶紧拦下她:“心急可吃不了热豆腐,有你吃的时候呢,再等等。”

    陈萍拿着手里还未缝好的小肚兜,伸着头看了看,疑惑地问道:“徐越,你这是做啥?”

    想着陈萍跟自己一样,怀着孕胃口不大好,到时候估计她也会爱吃的,徐越便笑道:“等做好了你估摸着也喜欢吃的。”

    弄好了盐津桃肉,徐越又开始想着法子做另外一样吃的。

    她不会针线,给小孩子做衣服的事情,就拜托给了小桃,小桃虽说也不是很情愿,但徐越说了,她也不至于敢反驳,便老老实实地开始缝。

    现在是前期,做些简单的事情还无妨,想着后面肚子大起来的时候,行事诸多不便,万一身体反应也加剧,到时候有些想吃的,估摸着只能想得直流口水了。

    找出来欢喜从集市上买来的酒曲,放到太阳下晒了晒。另外,还需要的是麦仁。

    这里的人是没有人专门吃麦仁的,麦子的用途就是打成面粉。徐越刚进大院的时候就注意到了,大院的一角放了一堆麦子,不多,揉出来也就一小布口袋的分量,拿出去磨面还不够费力气的。

    那是老刘本身随意种着收回来准备喂鸡的,结果鸡死了,麦子也就放在那了。

    徐越带着欢喜一起把那麦子拿到太阳下暴晒了一回,然后很轻松地就把麦粒儿揉了出来,揉出来以后的工序可就难了,十分费力气。

    那就是把它做成麦仁。

    老刘费了好大的功夫,把泡好的麦粒儿放到一个石头窑子里,拿着一把石锤往上砸,石锤的锤头是圆圆的一大块石头,锤起来可不轻松。

    但是也只有这个法子,一下下地锤下去,锤了差不多一个下午,才把麦仁做出来。

    看着麦麸一点一点被锤得飞起来,最终麦粒儿都变成了麦仁,徐越暗暗觉得惊奇,人啊,真是一个为了吃什么都能想到的人。

    做好的麦仁淘洗干净放到锅里加水大火闷成麦仁饭,拿出来后放到一个盆子里,晾成温热的时候,把酒曲擀碎成沫,小心翼翼地撒上一层,然后在中间挖个圆形的洞,盖上一层棉布。

    差不多放置一整天就可以吃了。

    这个跟米酒酒酿是同样的做法,但是味道却不一样,麦仁的颗粒感更明显,所以做好之后可以直接盛出来吃,但是却鲜少有人把米酒酒酿直接盛出来吃。

    徐越忙活了好大一阵子,等到第二天,揭开上面那层棉布的时候,一股酒酿的清甜立马就散发了出来。

    徐越用勺子给大院里的人一人盛了小半碗,让他们尝尝。

    欢喜最先吃完,不好意思地说:“姨太太,我还想吃。”

    徐越笑着说:“这可不能再吃了。这是生的,吃起来虽然鲜美,但是吃多了容易在肚子里发起来,明儿你就知道厉害了。你把这一盆都拿到厨房里隔水蒸一下,蒸熟以后想吃多少便吃多少吧。”

    听到这话,欢喜立马照做了。

    这东西不是所有人都喜欢的,但是大部分人吃个新奇劲儿,还是很有兴趣的。

    徐越一勺一勺地吃到嘴里,忍不住又回忆起童年,她因着吃了整整一晚生的麦仁酒酿,第二天肚子又胀又痛的情景,想着想着,不禁莞尔。

    第三十七章

    做好的麦仁酒酿可以生吃,可以蒸熟了吃,也可以直接煮酒酿汤,夏天的时候喝起来别有滋味。

    尤其是麦仁酒酿汤,放置到凉了以后,夏天的夜晚,在小院子里躺在躺椅上,听着墙根上小虫子的小歌儿,望着天上圆圆的月亮和星子,风吹得院子周围的白杨树哗啦啦地响。

    随手端起来喝一口,带着些甜味,浅浅的酒香,麦仁的嚼劲又像是在吃着美味的零食。