锅底下火大,烧得锅里的汤汁儿“嗤嗤”地香,香味一阵浓似一阵,等到虾仁差不多熟了,放进去青菜,翻几下,再放盐,花椒粉,又放了点酱油。
再翻炒几下,就出锅了。
这时候米饭也已经焖好了,徐越赶紧把米饭盛出来,倒在盆子里,拌了点事先炸好的虾油,搅拌了几下,再把炒好的青菜虾仁放进去,拌了个均匀。
趁着热气,用那洗干净的荷叶包了六只大饭团,每只的量都是按照每个人的食量来的,多包了一只是怕万一不够吃,还可以有备用的。
包好以后,把一个个圆滚滚的荷叶饭用麻绳系起来,锅里倒上水,水上面放上篦子,把荷叶饭摆到篦子上,锅盖盖得严严实实,大火又蒸了十分钟。
欢喜,老刘,小桃,忙了一上去正回来家吃午饭。
欢喜和小桃的脸上晒的红红的,老刘却因为黑而看不出红,都是累得一身汗,刚走进大门,欢喜就伸着头嗅了起来:“好香。”
徐越正在烧汤,也是老刘早上捞网时带回来的几条小鱼,本身是要扔了的,被徐越给拦了下来,用油两面煎黄,煮了一锅鱼汤,又鲜又香。
等到欢喜小桃老刘三人打水洗好脸和手时,徐越已经把饭和汤走端上了桌子。
看着面前一大只墨绿色的东西,欢喜疑惑地说:“姨太太,这是啥,今天我们要吃这个吗?”
徐越笑眯眯地打开自己的,说道:“这是荷叶饭,快尝尝。”
第三十八章
解开荷叶饭外面捆的绳子,打开已经蒸得软软的荷叶,一股清香扑鼻,又带着青菜,米饭,和虾仁的香味。
看上去就十分地诱人。欢喜最先忍不住,拿起筷子夹了一口,赞不绝口:“好吃,真好吃!我第一次吃到这种新奇的饭呢!”
一上午收稻的疲惫,被一碗荷叶饭冲击得只剩了满足感。
小桃和老刘也吃得满嘴流油,十分满足,人活一世,不过是干活吃饭,这也是最普通的幸福了。
徐越看着每个人碗里的荷叶饭都消失了大半,一大盆汤也几乎快喝了一半,六只荷叶饭,徐越,欢喜,小桃,老刘,柳老太太,一人一只,都足够吃了。
还剩了一只,放在碟子里,徐越想着,这饭放着等凉透了再热一次味道就大打折扣了,不如趁现下送给吴霞吃呢。
正想着待会吃好饭就送过去,,门口响起一道爽朗的声音。
“徐越?徐越?在家呢吧?”
大家往外一看,是吴霞,她正端着一只海碗,乐颠颠地走过来,太阳下,她热得一头是汗。
徐越连忙站起来,笑道:“怎么这时候来了?看把你热的,快进屋坐着。”
吴霞把那热腾腾的海碗往桌上一放,大伙瞬时都被勾起了馋虫,那是一碗红烧鸡块,酱油把鸡块染的红红的,大块大块诱人的鸡肉中,还有青色的辣椒片和木耳,看着就美味十足!
“嘿嘿,今儿你们家不是收稻呢嘛,你们可能不知道,咱刘家村每逢收稻之时都是要杀一只鸡来吃的,你们家没有鸡,正巧我们家的那只鸡够肥,烧出来有一盆,根本吃不完,就带你们也吃吃!”
徐越感动得不知道怎么是好了,连忙道谢:“吴霞姐,这怎么好意思!你人太好了!外面热,快坐下休息下。来来,我今天做了荷叶饭,正巧多了一个,你快尝尝!”
吴霞本身要赶着回去吃家里的鸡肉的,一听到徐越说道“荷叶饭”,立马来了兴趣,又是什么新的吃食吗?
结果徐越手里递过来的墨绿色的一个圆球,吴霞眼睛睁大,好奇地说:“这是啥?”
徐越笑眯眯说道:“吴霞姐,你先别打开,拿回去让家里的孩子打开瞧瞧吧。”
这样说着,徐越心里想着,等收粮结束,她要把吴霞一家人都请过来好好吃顿饭。
吴霞对自己的好,也是她家里人都默许的,相信她的家人也一样都是温和善良的人,徐越不能白白接受他们的关心。
接过徐越的荷叶饭,吴霞也极是开心地走了。
回到吴家的院子里,吴霞的男人,也是姓吴的一个男人,明叫吴忠,正带着俩孩子吃饭,一个吴大宝一个吴小宝。
今天杀鸡,一家人都很高兴,吴霞愉快地把荷叶饭放到桌上,对着大宝小宝说道:“儿子,快把这打开,看看徐越姑姑给你们送了什么好吃的。”
吴忠也盯着那荷叶饭看,吴大宝吴小宝解开绳子,扒开荷叶,一股清香夹杂着菜饭的香味溢了出来。
吴大宝连忙推开装着白饭的碗,用手揪了一团饭塞进嘴里,喊道:“娘,这真好吃!”
吴小宝也不甘示弱,推开哥哥的手,也抓了一把放嘴里吃了起来。
吴霞笑着训导:“不能用手抓,要爱干净知道不?”
接着把那荷叶饭拿起来,给大宝小宝都分了一小碗,剩下的自己和吴忠也都分着吃了些,配着那碗鸡肉,这顿饭吃得很是满足。
徐越他们,因着多了一碗鸡肉,吃得也是更为尽兴。
吃完饭,又是一下午的收稻子。