“当然要！”张晓晓想也不想的说道：“大牛哥你等我一下，我进屋去拿个背篓。”因为心情好的原故，张晓晓连声音都变得轻快起来；她似乎已经可以看得到--银子正在向她招手。
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☆、第055章 葡萄飘香
赵大牛带着张晓晓走的不是她平时常走的一条山路，赵大牛一边走一边不断的回头提醒着张晓晓：“晓晓，这条山路走的人很少；你小心一点千万别受伤了。”
“嗯……我知道了大牛哥。”张晓晓脆生生的应了一句，她有一点不太明白的问道：“大牛哥，我们怎么不走村里人经常走的那条路呢？”
经过赵大牛一番解释以后，张晓晓才弄清楚。
原来从这一条小路进山以后，去的就不是青山了；而是小青山……小青山的山脚有很多的野果，村里经常有小娃娃偷摸的来山脚处寻一些果子打打牙祭；后来有小孩子曾经在这里被狼咬伤过，时间一久村子里面就传了出小青山上有熊瞎子、狼和老虎；这时间一久自然去小青山的村民们就变少了。
至于这赵大牛为什么会上小青山，那是因为张晓晓的一句无心之言；前两天赵大牛在帮忙张晓晓收拾院子的时候，听到张晓晓嘀咕了一句：“要是现在有野葡萄就好了。”
就这么一句无心的话赵大牛却放在了心上，因为青山上打柴伙、打猎物的人比较多；村子里面的小孩子自然跟着进山的人也就多了起来，这看得到找得到的野葡萄差不多已经被人给摘光了；赵大牛这才起了心思去了小青山。
功夫不负有心人，还真的让赵大牛给找到了一片野葡萄；而且大概是因为没有什么人去小青山的原故，那一大片野葡萄压根就没有人摘过。
“大牛哥，还有多远才到啊？”张晓晓拿出手帕擦了擦脑门上的汗水，双颊绯红的问道；同时嘴里面也忍不住抱怨了一声：“怎么回事？这都已经到秋天了，怎么这天气还是这么热啊？”
赵大牛也同样满头的大汗的走在前面，他听到张晓晓的话回头说道：“晓晓你别着急，你看到前面的那一棵大松树没有；就在那棵大松树后面的山坳里。”
张晓晓不再说话她跟着赵大牛走到了大松树旁边，赵大牛带着张晓晓往左边一拐；走进了一个小山谷里面，映入眼帘的是山谷中遍布的五六米高的灌木；上面都爬满了一串串沉甸甸的紫黑色野葡萄，水灵灵的悬挂在灌木上看上去非常的诱人。
“哇！这么多的野葡萄，这一次可真的发了。”张晓晓吃惊的瞪大了眼睛，一个劲的喃喃自语的说个不停；她仿佛看见了银子正在向自己招手--发财了！张晓晓忍不住暗自窃喜。
张晓晓招呼了赵大牛一声，将背篓从背上拿了下来；走到了一颗灌木树下，一伸手摘下一颗野葡萄连着外皮送进了嘴巴里面：“唔……好吃，大牛哥你也过来尝一尝；这野葡萄的味道真的不错。”
甜中带有一点点酸味，芬芳的味道在张晓晓的嘴巴里面弥漫开来；这纯天然的野生水果真的非常的好吃，张晓晓一连吃了大半串才停了下来；她小心翼翼的将一串串已经熟透了的野葡萄细心的放入背篓里面，一直到背篓里面被野葡萄塞满了；她才停下了手向赵大牛抱怨着自己带少了背篓，她目测了一下这满山谷的野葡萄如果全都摘光的话；最少也有十几一二十背篓才装得下。
“晓晓，这野葡萄好是好吃；但是吃的太多的话，到时候你的嘴巴吃什么东西都会觉得酸死人；一般这野葡萄都没人多摘的，大多数的人只是偶尔的摘一串解解馋罢了；晓晓你摘这么多的野葡萄有什么用？”赵大牛一脸纳闷的问道。
赵大牛、赵百顺、杜如花一家人都没把自己和张大山两兄妹当做外人，张晓晓并没有想要对赵大牛隐瞒自己的打算。
张晓晓笑眯眯的说出了自己的打算：“大牛哥，我要用它来酿酒--酿造葡萄酒！你不知道这些野葡萄可以酿酒吗？而且酿出来的酒可好喝了，到时候我们将酿出来的酒拿出去卖的话；一定会赚到很多的银子。”
听到赵大牛说这野葡萄没人要的时候，张晓晓了的差点没有笑出声来。
“这个能酿酒？晓晓你真的确定吗？”赵大牛感觉道很奇怪，这酒不都是用粮食酿出来的吗？怎么这野葡萄也能够酿酒了？是自己听错了？还是晓晓她说错了？
“那是当然。”张晓晓笑盈盈的说道：“大牛哥，你难道没有听说过吗？葡萄美酒夜光杯，指的就是用葡萄酿造出来的美酒。”
“只可惜……”张晓晓扭头看着眼前这一大片的野葡萄，脸上满满的不甘愿：“今天我们带的工具不够，还有这么多的野葡萄带不回去。”
“没事的晓晓！”赵大牛出言安慰对方说道：“今天呢？那肯定是没有办法再多摘些野葡萄回去了，现在天色也不早了；咱们也该回去了，大牛哥答应你--明天我叫上我爹他们将这一片野葡萄都替你弄回去就是。”
张晓晓抬头看了看天色确实已经不算早了，还有一段山路要走；等回到家的时候差不多天就要黑了，只好先跟着赵大牛一块下山再说。
张晓晓跟赵大牛回到家的时候，张大山已经打猎回来了；因为张晓晓是跟着赵大牛一起上的小青山，张大山并没有多说什么；只是叮嘱了张晓晓一句，让她下次上山的时候小心一点别给赵大牛添麻烦。
今天张大山的收获也很不错，一共是三只野兔四只野鸡；还有一背篓的蘑菇，因为张晓晓说了明天要张大山跟着一块去小青山摘野葡萄；这些猎物明天就不能够送去‘福记酒楼’了，张大山便利落的收拾处理起这几只猎物来；将它们宰杀之后抹上盐跟香料粉腌制起来。
赵大牛回家用自家的牛车去替张晓晓去村头的杂货铺买陶罐子了，因为张晓晓想着自己反正已经决定了要酿酒为生；这些装酒的器皿当然是越多越好，她早就已经嘱咐了赵大牛；将那杂货铺里面的陶罐子全都给买回来。
她自己则开始收拾清洗起今天从小青山摘回来的野葡萄，打算等回头赵大牛将陶罐子买回来以后；就先将今天摘回来的野葡萄酿造起来再说，反正家里面的糖还有两斤；她估计着应该够用才对。
不过明天等小青山的野葡萄都摘回来以后，她还是等去镇上多买一些糖回来；这做葡萄酒可是离不开糖。
☆、第056章 酿造葡萄酒（上）
张晓晓拿出来一个大木盆，从井里面到来井水倒进大木盆里面；然后小心翼翼的将带回来的野葡萄清洗干净，拿了个大簸箕放到一旁开始沥水。
这边所有的野葡萄刚清洗完，大门外就想起了赵大牛的声音：“大山帮我开一下门。”
一开始修建新房子的时候，张晓晓就想到了后续的问题；在设计图纸上大门处并没有建筑高大的门槛，而是那种可以直接将牛车、马车赶进院子里的笔直通道。
“来了大牛哥！”张大山的猎物已经收拾好了，正打算过来帮自家妹妹的忙；三两步就走了过来‘吱呀’声中大门打开了。
赵大牛赶着牛车缓缓地进了院子，对着正在擦手的张晓晓憨厚的笑了笑：“晓晓，俺照你说的将杂货铺里面大小陶罐、坛子都买了回来；不过晓晓你也知道咱们赵家村只是个一般的小村子，这杂货铺里面统共才有二十六个大小不一的陶罐、坛子；不晓得够了没有。”
张晓晓知道赵大牛这话说的也是实情，她原本也没有打算着村里的杂货铺可以让自己将东西一次买齐。
“辛苦你了大牛哥。”张晓晓对着赵大牛甜甜的一笑说道：“没关系的大牛哥，反正我还要去镇上买糖；到时候再顺道买一些坛子回来就是。”
其实张晓晓还有一个别的想法，她可是在电视里面看到过了；人家国外的那些葡萄酒庄园，多数都是用大木桶装的葡萄酒；就是不知道一般普通的木桶可不可以呢？
赵大牛不解的问道：“晓晓可是你不是说，明天还要上山去摘野葡萄吗？如果你去镇上的话，那小青山的野葡萄摘回来怎么处理？”赵大牛可是清楚的记得，张晓晓说了明天要将那一片的野葡萄全都摘回家来。
“对啊！”张晓晓对着赵大牛嘟嚷着说了一句：“我这不是正烦着吗？大牛哥，你说怎么办？”
张大山在一旁插嘴说了一句：“妹妹，要不明天就让大牛哥帮你去镇上买坛子、糖；哥哥陪你上山好不好？”
“不行！”张晓晓想也不想的拒绝道：“哥哥，我本来就还嫌上山的人手太少了；要是大牛哥也不去的话，拿人手就更加不够了。”
赵大牛想了想说道：“晓晓，你看这样子可以吗？明天呢？你跟我还有你哥哥、俺爹咱们大伙一块上山继续去摘野葡萄，至于这去镇上买糖、买坛子的事情就交给俺娘；你看行不？”
“如花婶子？”张晓晓偏着脑袋想了半天，嗯……这确实是一个不错的提议，便点了点头说道：“大牛哥，你这个主意不错；就是不知道会不会太麻烦如花婶子了。”
“没事，回头俺跟俺爹、俺娘说一声就是。”赵大牛当即拍着胸脯保证道。
张晓晓想了一下说道：“大牛哥，回头还是我亲自去跟赵大叔、如花婶子说一声比较好。”怎么说都是自己求别人帮忙，当然的要自己亲自出面才算有诚意。
“那行！”
事情说定了，赵大牛就开始帮着张晓晓、张大山两兄妹忙活起来。
张大山和赵大牛在张晓晓的指挥下，将所有的坛子、陶罐全都清洗干净；一一控干水分后用一块细棉布沾着烧酒将坛子、陶罐的里里外外都擦拭了一遍，然后张晓晓将双手洗净才将已经控干了水分的野葡萄放入了坛子里面。
她也不知道这糖跟野葡萄的比例究竟是几比几，想了想她便一层野葡萄一层糖依次放了下去；加糖后的野葡萄不能太满一定要留有一些空间，因为野葡萄太满的话等到发酵以后就会溢出来；正常的情况下估计每个坛子留有五分之一的余地应该差不多。
因为张晓晓还打算在里面惨一些空间里面的灵泉水，想了一下她就只放了五分之三的野葡萄就收手了；并且在赵大牛跟张大山没有察觉的情况下，偷偷地注入了灵泉水进去。
两背篓的野葡萄一共装了五个十斤左右的大坛子和三个五斤左右的小陶罐，张晓晓将所有的坛子跟陶罐全都密封起来；然后指挥着赵大牛和张大山俩个人，将所有的坛子跟陶罐全都搬进去了杂物房；整齐的摆放在靠墙角的地方。
“妹妹你说的葡萄酒就这么酿好了？”张大山看到坐在一旁歇息的张晓晓忍不住好奇地问道：“就这么简单？”
张晓晓忍不住笑了笑说道：“哥哥，这酿造葡萄酒哪有这么简单；后面还有一个过程，只是要等到野葡萄发酵之后才能去做；等到过了一两个月以后备好干净的纱布和盆子，那个时候野葡萄应该发酵的差不多了；葡萄皮渣子都会浮上来你将它们用纱布过滤直清理完所有的渣子，再次封口等再过一段时间这葡萄酒就算娘好了。”
赵大牛在一旁看着张晓晓一脸神采飞扬的样子，脸上忍不住一红心里头暗暗的说道：“晓晓最近好像越来越好看了，就跟个小仙子似的。”乡下人心眼实诚，总以为天下间最好看的人莫过于天上的仙子跟仙童了。
张大山又接着追问了一句：“妹妹，你酿造了这么多的葡萄酒；你说会有人买吗？”
张晓晓直到今天才发现，原来自己的哥哥竟然也是个小话唠啊！
“哥哥，你哪来这么多的问题啊？”张晓晓捶了捶自己酸痛的肩膀跟脖子，一脸嗔怪的说道：“我肚子饿了，哥哥你先去烧火我去做饭。”
“大牛哥。”张晓晓对着赵大牛说道：“你赶牛车回去的时候，顺道将赵大叔跟如花婶子一起叫过来；今天我给你们大家做顿好吃的。”
赵大牛迟疑了一下说道：“晓晓，我看还是不用了；俺回家去吃就好。”
“大牛哥，你是嫌弃我的手艺不好吗？”张晓晓故作生气的瞪了赵大牛一眼说道。
“怎么会呢？整个赵家村的人谁不知道，咱们村子里头就属晓晓你的手艺最好。”赵大牛赶紧摇了摇头说道，他可是吃过很多人做的饭菜；还真的没有一个人的饭菜有张晓晓的手艺好，别说是赵家村了，就是在镇子上都未必找得出一个这么好手艺的人来。
“那你还磨蹭什么？赶紧回去叫赵大叔跟如花婶子一起过来吧！”张晓晓暗暗地比了一个完胜的手势，催促着赵大牛说道。
“嗳……我知道了。”
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